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Schokoladenwerkstatt
Vergangene Veranstaltungen
Von der bitteren Bohne zur edlen Schokolade
Botanischer Garten: Eingang zu den Gewächshäusern Im Neuenheimer Feld 340, HeidelbergLust auf Schokolade? Wie und wo wächst der Kakaobaum, wie sehen seine Früchte aus und wie verarbeitet man die bitteren Bohnen zur edlen Schokolade. In diesem zweistündigen Workshop stellen wir aus frisch gerösteten Kakaobohnen selbst Schokolade her und bereiten uns – nach altem Rezept der Azteken – ein »echtes Xocolatl« zu. Gebühr: 30 € inkl. Materialkosten Anmeldung [...]
After-Work-Cooking mit heimischen Wildkräutern & Früchten
Botanischer Garten: Eingang zu den Gewächshäusern Im Neuenheimer Feld 340, HeidelbergWiesen und Wälder bieten eine große Vielfalt von Wildpflanzen, die sich hervorragend für die Zubereitung köstlicher Gerichte eignen. Im Workshop werden Erkennungsmerkmale der verwendeten Pflanzen erklärt und beim gemeinsamen Kochen erfahren Sie, was bei der Zubereitung der Speisen zu beachten ist, damit die wertvollen Inhaltsstoffe der Kräuter und Früchte erhalten bleiben. Gebühr: 40 € (inkl. [...]
Streuobstwiesen am Kohlhof – Wild- & Heilkräuter im Herbst
Parkplatz Posseltslust Parkplatz Posseltslust, HeidelbergDie Streuobstwiese am Kohlhof bringt eine Vielfalt von Wild- und Heilkräutern, die wieder mehr in den Mittelpunkt unserer Ernährung und unseres Wohlbefindens rücken. Wie man diese sicher erkennt, sammelt und zubereitet, damit sie schmecken und wirken, erfahren Sie auf dem zweistündigen Spaziergang über die Kohlhofwiese. Gebühr: 8 € (erm. 7 €) Kinder bis 6 Jahre [...]