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After-Work-Cooking mit heimischen Wildkräutern & Früchten
Botanischer Garten: Eingang zu den Gewächshäusern Im Neuenheimer Feld 340, HeidelbergWiesen und Wälder bieten eine große Vielfalt von Wildpflanzen, die sich hervorragend für die Zubereitung köstlicher Gerichte eignen. Im Workshop werden Erkennungsmerkmale der verwendeten Pflanzen erklärt und beim gemeinsamen Kochen erfahren Sie, was bei der Zubereitung der Speisen zu beachten ist, damit die wertvollen Inhaltsstoffe der Kräuter und Früchte erhalten bleiben. Gebühr: 40 € (inkl. [...]
Von der bitteren Bohne zur edlen Schokolade
Botanischer Garten: Eingang zu den Gewächshäusern Im Neuenheimer Feld 340, HeidelbergLust auf Schokolade? Wie und wo wächst der Kakaobaum, wie sehen seine Früchte aus und wie verarbeitet man die bitteren Bohnen zur edlen Schokolade. In diesem zweistündigen Workshop stellen wir aus frisch gerösteten Kakaobohnen selbst Schokolade her und bereiten uns – nach altem Rezept der Azteken – ein »echtes Xocolatl« zu. Gebühr: 30 € inkl. Materialkosten Anmeldung [...]